{"id":2136,"date":"2019-05-17T15:02:30","date_gmt":"2019-05-17T15:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/?p=2136"},"modified":"2025-01-23T11:19:09","modified_gmt":"2025-01-23T11:19:09","slug":"5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/","title":{"rendered":"5 platos t\u00edpicos de comida mallorquina"},"content":{"rendered":"<p>Cuando realizamos un viaje de placer son muchos los est\u00edmulos que buscamos. Conocer nuevas culturas, visitar paisajes de ensue\u00f1o o encontrarnos con espectaculares rincones que ni siquiera sab\u00edamos que pod\u00edan ser reales.<\/p>\n<p>Existen muchas formas de disfrutar de unas vacaciones y muchos momentos que no olvidaremos, pero es sin duda, la hora de la comida (y los desayunos, y las cenas\u2026) la que nos presenta un doble atractivo pues, adem\u00e1s de ayudarnos a reponer fuerzas despu\u00e9s de nuestros intensos momentos viajeros,\u00a0nos servir\u00e1n para seguir conociendo la cultura del lugar, a partir de sus platos aut\u00f3ctonos y de su especial cocina local.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2138\" src=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca.png\" alt=\"comida mallorca\" width=\"685\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca.png 885w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca-300x142.png 300w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca-768x363.png 768w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca-520x245.png 520w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/comida-mallorca-720x340.png 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><\/p>\n<p>Mallorca\u00a0es el destino preferido de un gran n\u00famero de visitantes, que vienen a la isla en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, especialmente en verano. Muchos pensar\u00e1n (err\u00f3neamente) que la isla es solo un destino de sol y playa. Pero de eso nada, Mallorca, adem\u00e1s de tener un ambiente espectacular y unos lugares paradis\u00edacos pondr\u00e1 al alcance de sus turistas una oferta gastron\u00f3mica de calidad, sabrosa y saludable. No dudes en revisar los platos t\u00edpicos de la zona que encontrar\u00e1s a continuaci\u00f3n, pues seguro que no te dejar\u00e1n indiferente.<\/p>\n<p>La\u00a0gastronom\u00eda\u00a0es uno de los principales atractivos de\u00a0Mallorca. Enclave perfecto para disfrutar de los mejores productos de la dieta mediterr\u00e1nea, en la isla se pueden probar todo tipo de platos tradicionales elaborados principalmente con hortalizas, verduras, pescado y carnes, pero entre ellos destacan algunos grandes cl\u00e1sicos que no deber\u00edas dejar de incluir en tus men\u00fas de vacaciones. Aqu\u00ed en click-mallorca te damos algunas pistas:<\/p>\n<ol>\n<li>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f5abb59bcc3\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f5abb59bcc3\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/#ensaimada\" title=\"Ensaimada\">Ensaimada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/#sobrasada\" title=\"Sobrasada\">Sobrasada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/#cocas\" title=\"Cocas\">Cocas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/#frito-mallorquin\" title=\"Frito mallorqu\u00edn\">Frito mallorqu\u00edn<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/gastronomia\/bares\/5-platos-tipicos-de-comida-mallorquina\/#arroz-brut\" title=\"Arroz Brut\">Arroz Brut<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"ensaimada\"><\/span>Ensaimada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00bfQu\u00e9 podr\u00eda haber m\u00e1s tradicional que la Ensaimada de Mallorca? La\u00a0ensaimada\u00a0es uno de los productos estrella de la cocina de Mallorca. Un producto t\u00edpico y que encontrar\u00e1s en todos los hornos o panader\u00edas a los que entres. Realizados con agua, az\u00facar, huevos, masa y manteca, las pueden disfrutar con su versi\u00f3n tradicional (sin relleno) o rellenas de chocolate, nata, albaricoques, cabello de \u00e1ngel, etc.<\/p>\n<p>En el siglo XVII se encuentran las primeras referencias escritas sobre la ensaimada de Mallorca. En esta \u00e9poca, aunque el destino principal de la harina de trigo era la elaboraci\u00f3n de pan, existen documentos en los que consta la elaboraci\u00f3n de ensaimadas mallorquinas con motivo de fiestas y celebraciones.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sobrasada\"><\/span>Sobrasada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>La\u00a0sobrasada\u00a0es otro de los productos estrella de la gastronom\u00eda de Mallorca. Este embutido, proviene del Porc Negre, una raza aut\u00f3ctona de cerdo, primo hermano del cerdo ib\u00e9rico. Este embutido, es utilizado normalmente para untarlo en el t\u00edpico pan moreno o en las famosas galletas mallorquinas, las quelys. No queremos olvidarnos de otros productos que provienen del cerdo negro, como puede ser el butifarr\u00f3n, pero sin duda, el producto m\u00e1s consumido y apreciado es la sobrasada.<\/p>\n<p>Este producto podr\u00e1s tomarlo en diferentes platos: en unas tradicionales tostadas o con biscotes, en forma de bocadillo, dentro del mismo arroz sucio que se explicaba anteriormente e incluso cocinada como plato \u00fanico con un especial y muy sabroso aderezo de miel.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2139\" src=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sobrassada-mallorca.jpg\" alt=\"sobrassada mallorca\" width=\"890\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sobrassada-mallorca.jpg 890w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sobrassada-mallorca-300x137.jpg 300w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sobrassada-mallorca-768x349.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"cocas\"><\/span>Cocas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Aunque la coca se ha extendido a otras zonas de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, la t\u00edpica mallorquina est\u00e1 elaborada sobre una masa hecha de harina, huevo, agua, aceite, mantequilla y sal a la que se le a\u00f1aden pimientos rojos, pimientos verdes, tomates, cebolla, piment\u00f3n, aceite de oliva y sal. Esta especie de pizzas hechas con verdura es una de las especialidades de la gastronom\u00eda de Mallorca. Puedes tomarla como aperitivo o entrante.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"frito-mallorquin\"><\/span>Frito mallorqu\u00edn<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Una exquisitez de la cocina mallorquina, se dice que este plato ya se cocinaba en el siglo XIV, por tanto es una de las\u00a0recetas m\u00e1s antiguas de la isla, que a\u00fana verduras de la huerta e h\u00edgado de cordero o cerdo. Aunque es cierto que el\u00a0frito mallorqu\u00edn\u00a0tambi\u00e9n puede hacerse de marisco, el de cordero o cerdo es m\u00e1s sabroso. En \u00e9poca de matanza, es m\u00e1s t\u00edpico el de cerdo, y en Pascua el de cordero. Adem\u00e1s de eso, como ingredientes, lleva h\u00edgado, patatas, pimientos rojos, cebolletas, hinojo, guisantes y habas tiernas. Este plato lo encontrar\u00e9is en la mayor\u00eda de restaurantes de cocina mallorquina. A este se le a\u00f1aden: patatas, pimientos rojos, cebolletas, guisantes, ajos, aceite de oliva, hinojo y sal. Como toque especial, si nos gusta el picante, podr\u00edamos agregar un pimiento picante. Es un plato tradicionalmente empleado a modo de comidas o de cenas para diferentes celebraciones y eventos populares.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"arroz-brut\"><\/span>Arroz Brut<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>El Arr\u00f2s brut o arroz sucio, que recibe este nombre por el color que toma el caldo gracias a su especial elaboraci\u00f3n, es tambi\u00e9n uno de los platos m\u00e1s utilizados en todo tipo de eventos tradicionales, sobre todo como primer plato o acompa\u00f1amiento para alg\u00fan tipo de carne. Es un arroz caldoso caliente que se prepara en una cazuela de barro con carne, embutidos, verduras, especias y setas; aunque estos ingredientes pueden variar seg\u00fan la temporada. Es habitual ver a los mallorquines comiendo en familia los domingos un sabroso arr\u00f2s brut. Una delicia de la gastronom\u00eda de Mallorca, gracias a la utilizaci\u00f3n de ingredientes t\u00edpicos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2140\" src=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Comida-t\u00edpica-Mallorquina.jpg\" alt=\"Comida t\u00edpica Mallorquina\" width=\"891\" height=\"423\" srcset=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Comida-t\u00edpica-Mallorquina.jpg 891w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Comida-t\u00edpica-Mallorquina-300x142.jpg 300w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Comida-t\u00edpica-Mallorquina-768x365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 891px) 100vw, 891px\" \/><\/p>\n<p>Si quieres visitar\u00a0 Mallorca, y disfrutar de un tour gastron\u00f3mico, te recomendamos visitar nuestra web, pues en nuestra secci\u00f3n de gastronom\u00eda, comida y vino de Mallorca tenemos algunos tours muy interesantes c\u00f3mo:<\/p>\n<ul>\n<li>visitas a bodegas<\/li>\n<li>visitas guaidas en Palma relacionadas con la gastronom\u00eda<\/li>\n<li>tours con comida mallorquina<\/li>\n<li>&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1752 size-full\" src=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/click-mallorca.jpg\" alt=\"click mallorca\" width=\"544\" height=\"78\" srcset=\"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/click-mallorca.jpg 544w, https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/click-mallorca-300x43.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 544px) 100vw, 544px\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre algunos de los platos t\u00edpicos de comida mallorquina, y al visitar la isla disfruta de su variada y rica gastronom\u00eda.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-2136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares"],"lang":"es","translations":{"es":2136},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2136"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16377,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2136\/revisions\/16377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.click-mallorca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}